Gazeta Romaneasca

Gazeta Romaneasca

Ziarul Romanesc

Ziarul Romanesc


Cauta

Parteneri


Andi Radiu
Cristi Gaita
Cornel Toma
Andrei Badin
Dutu Mihai
Costel Adjudeanu
P.I.R.
FIRI
IRFI
L.R.I.
Ora Romaniei
Oferte Revelion


Gastronomie


Pasticio de carciofi (anghinare) la cuptor
13.02.2008

Ingrediente:

 

500 gr de carciofi (cantitatea poate varia in functie de numarul de persoane...aici pentru patru persoane ) ,

o lamaie,

3 oua,

o jumatate pahar cu lapte cald,

2 linguri de faina ,

sare,piper,patrunjel verde tocat,3

linguri de parmiggian

 

Mod de preparare :

 

se curata carciofii,si se pun imediat in apa cu sucul de lamaie ,apoi se fierb in vapore pentru 10 minute ; se bat ouale impreuna cu sare ,piper,si 2 linguri de faina si laptele cald ; se aseaza carciofii intr-o tava sau vas yena ; se rastoarna compozitia de ou deasupra lor ; se pune patrunjel verde deasupra ,se presara cu parmiggian gratat si se da la cuptorul incalzit ( 200 de grade ) pentru 20 de minute .

 

Asa i-am preparat eu si va asigur ca se merita ...sunt legeri ,cine prefera poate sa puna si putin iaurt deasupra in farfurie cind ii maninca sau,in functie de fantezia fiecaruia .

 

foto si reteta trimise de Elena (Firenze)

mai multe stiri...