Opinia Realitatii din Italia

Opinia Realitatii din Italia

Gazeta Romaneasca

Gazeta Romaneasca


Cauta

Parteneri


Blogul lui Andrei Badin
Blogul lui Dutu
Blogul lui Adjudeanu
P.I.R.
FIRI
IRFI
ActualitateaRomaneasca
Ora Romaniei
Strainatate
Dirobenelu
Accommodation Romania


Gastronomie


PANZANELLA
28.03.2008

Panzanella este o excelenta salata italieneasca cu paine, foarte potrivita pentru vegetarieni sau pentru perioadele de post. Aceasta panzanella este de fapt foarte apreciata de oricine pentru ca este foarte gustoasa si hranitoare. Aromata si apetisanta panzanella poate constitui un pranz revigorant sau o cina savuroasa, oricand


Ingrediente

300 g paine alba
8 linguri ulei de masline
700 g rosii
1 ardei gras
1 ceapa rosie de apa
1 legatura busuioc
1 catel de usturoi
1 lingura capere
4 linguri otet alb
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Se taie painea cubulete de circa 2 cm, se incing intr-o tigaie trei linguri de ulei si se prajeste painea, amestecand intruna, pana ce devine crocanta;

Se spala rosiile si se taie marunt. Ardeiul, curatat de seminte si nervuri, se taie fasii, iar ceapa fideluta;

Se spala busuiocul, se aleg frunzulitele si se toaca marunt, iar usturoiul curatat se preseaza sau se zdrobeste;

Se amesteca painea cu rosiile, ardeiul, ceapa si caperele si se adauga otetul batut cu restul de ulei, busuioc, sare si piper iar la sfarsit de tot, usturoiul;

Se amesteca bine salata, se potriveste de sare si piper.

Sursa: http://gastronomie.ele.ro/Panzanella_--r1258.html


mai multe stiri...