Opinia Realitatii din Italia

Opinia Realitatii din Italia

Gazeta Romaneasca

Gazeta Romaneasca


Cauta

Parteneri


Blogul lui Andrei Badin
Blogul lui Dutu
Blogul lui Adjudeanu
P.I.R.
FIRI
IRFI
ActualitateaRomaneasca
Ora Romaniei
Strainatate
Dirobenelu
Accommodation Romania


Gastronomie


Orechiette cu sos de rosii si branza Ricotta
07.05.2008

Ingrediente:


400 g orechiette
1 cutie de rosii tocate, circa 400 g
1 ardei iute rosu curatat de seminte si tocat
2 lingurite oregano uscat
200 g branza Ricotta rasa
2 catei de usturoi pisati
2 linguri ulei de masline
sare
piper negru proaspat macinat

 

Mod de preparare:


Se incinge uleiul intr-o tigaie mare, neaderenta. Se adauga usturoiul si se caleste, pana se rumeneste. Se adauga rosiile cu suc cu tot, ardeiul iute si oregano si se amesteca bine. Se asezoneaza cu sare si piper, se da in clocot, se micsoreaza flacara si se fierbe incet 10-15 minute.
Intre timp, se fierb pastele in apa cu sare, circa 20 de minute. Cand sunt gata, se scurg bine si se pun in tigaie. Se amesteca bine cu sosul de rosii, se presara branza rasa si se macina deasupra piperul negru. Se servesc fierbinti

Sursa: http://www.condimenteweb.ro/index.php?module=retete&categorie=paste&rid=3813


mai multe stiri...