Retetele de pe prima pagina

[Andy]

a fost o gluma Elena ...cu cartofii prajiti...la asa o bunatate sa strici gustul cu cartofi

[maramu]

Pai ca "specialist" as fi dat carnea cameliei, iar salata verde lui andy

[Andy]

Pai ca "specialist" as fi dat carnea cameliei, iar salata verde lui andy

Cameliei nu-i place fiorentina...am facut si gratar din muschi de porc (pentru ea)

[vale]

RAVIOLI

Timp de pregatire:30 de minute.
Pentru 3-4 persoane.
Ingrediente:300gr de faina ,200ml apa caluta,sare .Pentru umplutura:%00 gr urda(ricotta),patrunjel ,sare,un ou intreg.

Se framanta faina cu apa calduta si cu sarea,dupa care se imparte aluatul in doua si se intin 2 foi.Urda(ricotta) se amesteca cu un ou ,patrunjelul si sarea. Cu o lingurita se pune cate un pic din compozitia obtinuta pe una di foile intinse iar cu cealalta se acopera si cu gura unui pahar sau cu o ustensila pentru taiat ravioli ,se taie pasta. Ravioli obtinuti se fierb in apa clocotita ,10 min.,dupa care se servesc cu un sos de rosii sau dupa preferinta.

[Andy]

am postat-o deja pe prima pagina...mmmm!!!...ce bine arata!!!

[vale]

FOCACCIA RIPIENA

Timp de preparare: o ora si jumatate.

Ingrediente:Pentru aluat, 450 gr. faina,drojdie 20 gr., o lingura de ulei ,apa calduta 250 ml. circa. Pentru umplutura: 500 gr. piept sau pulpa de pui, o ceapa,ulei,ciuperci 300 gr.,dovlecel si o rosie sau doua,piper,patrunjel.

Se topeste drojdia in apa calduta si se amesteca cu faina,sarea si uleiul, dupa care se framanta 5-10 min.,si se pune la crescut.Intre timp se caleste ceapa in ulei ,se adauga carnea de pui taiata bucatele mici ,ciupercile si dovlecelul si se frig 5-10 min acoperite. Apoi se pun rosile taiate si se lasa pana cand se evapora toata apa lasata .Se pune sarea ,piperul si patrunjelul.
Aluatul se imparte in doua parti :1/3 si 2/3, partea mai mare se intinde si se pune pe o tava rotunda unsa cu unt si faina,iar cu partea mai mica se face un capac care se pune deasupra ,dupa ce s-a pus umplutura la mijloc.Se unge deasupra cu ulei si se pune la cuptor 20-25 min,la 180 de grade.

[Andy]

esti o profesoara...ar trebui sa vorbesti cu cami pe mess...sa-i mai dai niste sfaturi!!!
maine public reteta...multumesc din nou vale!!!

[vale]

Nu stiu daca iti convine sa o pui si pe Cami la gatit, ca barbatul meu cand l-am cunoscut avea 20 de kg. mai putin... .Vezi ,tu...

[Daniela]

Andy,ti-am mai trimis niste poze cu ceva de mancare,stiu ca te chinui,tipa la mine,ca o sa aud si nu ...mai postez nimic...merci!

[Andy]

da da...scuze Daniela...azi le postez...sa vedeti ce ardei copti umpluti a facut Danielaaaa...ualeu!!!

[Andy]

am postat reteta ta Vale...esti deja redactor sef la gastronomie!!!...felicitari si multumesc!

[daghe]

Ce perfectiune! Felicitàri Vale!



As mînca si eu niste ravioli fàcute de casà, cu vità sau brînzà, nu conteazà...
Cum zice Andy, dacà te gàsesti singurà, nu cred cà o sà stai mult... Bravo!

[Andy]

e maestra...uitati-va cat de frumoase...ce aluat frumos si ...cata pasiune!!!...felicitari de mii de ori!

[daghe]

Andy, îti mai amintesti de bomboanele fondante din tarà?
Semànau un pic cu ravioli lui Vale.

[Andy]

daaaa...sa sti ca aici in Italia nu am vazut...iar in Romania nu am prea intrat in cofetarii (a cam disparut conceptul de cofetarie)